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香菇和花菜能一起炒吗

  • 时间:2019-09-10 09:26:14
  • 来源:养生食疗网
  • 标签: 香菇 花菜
    香菇加菜花搭配食用利肠胃降脂血:香菇中含有一种核酸类物质,可抑制血清和肝脏中的胆固醇增加,可防止血管硬化和有利于降血压、降脂血的作用。菜花营养丰富,特别含有大量维生素C,有助消化、增进食欲的作用。菜花含脂肪很少,并含有粗纤维,是降脂血的食品。二物合用,有明显的降脂血效果。
香菇和花菜
    香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
 
    1.提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
 
    2.延缓衰老:香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
 
    3.防癌抗癌:香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素。
 
    4.降血压、降血脂、降胆固醇:香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
 
    5. 香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。


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