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红薯不可以和什么一起吃

  • 时间:2018-07-26 16:27:14
  • 来源:养生食疗网
  • 标签: 红薯
    红薯是一种营养价值很高的食材,这种食材对身体有很多的好处,这主要是得益于红薯的丰富的营养物质,但是正是这些营养物质与其他的一些食物产生反应,对于身体有害处,下面我们来了解下红薯不可以和什么一起吃,我们一起来看下吧。
红薯
    红薯,又叫甘薯、白薯、地瓜、红苕、山芋。既是营养丰富的食品,又是可治疗多种疾病的药膳
 
    红薯虽好,但怎么吃也要讲究科学。
 
    不宜吃生红薯因为生红薯中的细胞膜未经高温破坏,淀粉难以消化。
 
    一次不可吃得过多因红薯中含有"气化酶",多吃后,容易在胃肠道内产生大量的二氧化碳气体,出现腹胀、烧心、打嗝、反酸、排气等不适感。可搭配白菜、萝卜同吃。
 
    应煮熟煮透再吃这样可破坏"气化酶",同时与米面搭配同吃,既可避免食后不舒服,又能起到蛋白质的互补作用。
 
    不宜与柿子同吃因红薯中的糖分在胃内发酵,会使胃酸分泌增多,与柿子中的鞣质、果胶反应会沉淀凝聚,产生硬块,引起胃柿结石,严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
 
    不吃带有黑斑的红薯因带有褐色或黑色斑点的红薯,是受到了黑斑病菌污染。黑斑病菌排出的毒素含有番酮和番薯酮醇,人食后可发生中毒。


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