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紫薯虽好,不可多吃也不能乱吃!

  • 时间:2018-09-01 10:28:23
  • 来源:养生食疗网
  • 标签: 紫薯
    近两年来紫薯大热,是公认的健康美食。薯肉呈紫色至深紫色,颜值颇高,营养又美味。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素、铁元素和花青素,具有预防高血压、减轻肝机能障碍、抗癌等功能。在日本国家蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。
紫薯
    那么,紫薯最受哪些人的青睐呢?
 
    首先,是爱美的女性。紫薯的营养价值高、热量低,经常吃紫薯不仅可以抗衰老,改善肤质,还有利于减肥。
 
    其次,是抽烟喝酒易上火的男性。紫薯富含纤维素,能促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的无用物质和粪便中的有毒物质,促使大便通畅,改善消化道环境,预防胃肠道疾病。
 
    此外,还有抵抗力比较弱的老人。紫薯中有大量黏液蛋白,可以防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高人体免疫力。
 
    总之,紫薯男女老少皆宜。可紫薯虽好,湿阻脾胃、气滞食积者应慎食,健康人也不能多吃乱吃。多吃,容易腹胀放屁,大量糖会刺激胃酸大量分泌引发烧心。乱吃,则是需要注意食物相克引起肠胃不适。
 
    以下事物不宜与紫薯同食:
 
    1、甜食:紫薯本身含糖高,若再与甜食一起吃,容易堆积过量糖分,刺激胃黏膜。
 
    2、番茄:番茄中含有大量苹果酸、柠檬酸等酸性物质,若与紫薯同吃,易在胃中形成难以消化的物质,引起腹痛、腹泻、消化不良等症状。
 
    3、含酒精食品:紫薯的淀粉含量高,若与酒精同食,过量会产生化学反应,释放有毒物质,损害身体健康。
 
    4、柿子:紫薯会促进胃酸分泌,柿子中含有鞣酸物质,若二者同食,柿子中的鞣酸物质会与胃酸反应生成沉淀,轻者肠胃不适,重则引起肠胃出血、胃溃疡。
 
    5、螃蟹:紫薯性偏寒,而螃蟹也性属寒凉,若脾胃虚寒,择最好不要同食紫薯和螃蟹,容易引发腹泻。


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