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白鸽绿豆汤怎么做 白鸽绿豆汤的功效与作用

    我们知道,鸽子具有很好的滋补效果,这是因为鸽子富含各种营养元素,比如蛋白质、氨基酸、无机盐、泛酸等等,给身体补充大量的营养元素,同时鸽子还可以搭配各种食物,做成不少的菜肴,也具有很好的滋补效果,这里介绍一款白鸽绿豆汤的做法以及它的功效与作用。
白鸽绿豆汤
    一,白鸽绿豆汤的做法
 
    第一,准备食材:白鸽1只、绿豆100克、蜜枣2个、姜片适量、陈皮适量、瘦肉100克。
 
    第二,把鸽子肉洗干净、陈皮、绿豆等浸泡之后洗干净。
 
    第三,上述所有食材放入锅中,加入2000毫升的清水。
 
    第四,用大火烧开,煮10分钟,然后改为小火,煲2个小时。
 
    第五,把火关掉,加入食盐调味品等即可食用。
 
    这种汤具有为人体补充多种营养元素,比如蛋白质、软骨素、氨基酸、各种矿物元素,具有清热解毒、补中益气、滋阴补阳之功效,可以缓解身体的虚弱状态,尤其是对于目前亚健康状态横行的今天,这种汤是一种很好的调理食物。
 
    二,绿豆的营养成分与营养价值
 
    绿豆是白鸽绿豆汤中一种重要的材料,这种材料含有丰富的营养物质,各种维生素、叶酸、多种人体必需氨基酸以及各种矿物元素,比如钙、磷、铁等,而绿豆中还含有丰富的植物蛋白,为什么补充足够的蛋白质,绿豆中所含有的牡荆素,β-谷甾醇对身体也有很好的作用。
 
    绿豆含有丰富的营养成分,它的营养价值也是很多的,比如能降低血脂、保护肝脏、降低血管内胆固醇含量,还有抗过敏的作用,最为主要的是绿豆还能抗肿瘤。因此绿豆可以和不少食材一起搭配吃,效果都不错,比如薏仁绿豆汤、海带绿豆汤等等。
 
    三,绿豆还有药用价值
 
    绿豆还具有不少的药用价值,常吃绿豆,对于一些慢性疾病不仅有很好的预防作用,而且还能起到辅助治疗效果,比如“三高”、肾炎、动脉硬化等等都有很好的作用。绿豆还能消肿明目的作用。

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