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经常吃鹌鹑肉有哪些作用好处

  • 时间:2019-02-02 20:48:41
  • 来源:养生食疗网
  • 标签: 鹌鹑肉
    经常吃鹌鹑肉有哪些作用好处“动物人参”——鹌鹑肉
 
    鹌鹑,古代称“鹑鸟”“宛鹑”“奔鹑”,它具有丰富的营养价值,有着“动物人参”的美誉。鹌鹑的蛋白质含量远远高于其他肉类;而胆固醇的含量很少,多种维生素的含量比鸡肉高1~3倍,而且易于消化吸收,很适合老、弱、病、产妇食用,故被人们誉为“动物人参”。祖国医学认为,鹌鹑肉可“补五脏,益精血,温肾助阳”。男子经常食用鹌鹑可增强性功能,并增气力、壮筋骨。
鹌鹑肉
    鹌鹑肉还可药用。《本草纲目》中说“肉能补五脏、益中续气,实筋骨,耐寒暑,消结热”“肉和小豆、生姜煮食,止泻痢、酥煮食、令人下焦肥”。
 
    鹌鹑肉适用于治疗消化不良、身虚体弱、贫血萎黄、咳嗽哮喘、神经衰弱等。而且鹌鹑肉中含有卵磷脂,可生成溶血磷脂,具有抑制血小板凝聚的作用,可阻止血栓形成,保护血管壁,阻止动脉硬化。
 
    【温馨提示】挑选时要注意皮起皱、嘴坚硬的为老鹌鹑,品质较差;皮肉光滑、嘴柔软的是嫩鹌鹑,品质较好。

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