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秋刀鱼的功效作用与食疗价值

    秋刀鱼是日本一种十分常见的鱼类食材,由于这种鱼比较便宜,营养价值有很高,因此这种鱼又被叫做“平价的金枪鱼”,这种鱼个体不大,营养成分丰富,具有不少功效与作用,比较重要的几种功效就是预防抑制高血压、滋补身体、预防衰老等。下面我们来了解下秋刀鱼的功效与食疗价值。
秋刀鱼
    秋刀鱼在传统医学中很少有明确的记载,但是这种鱼所含有的营养成分很多,营养价值与食疗价值都很高。
 
    首先,秋刀鱼可以一直高血压等心血管疾病
 
    秋刀鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,最为常见的就是EPA和DHA,这两种脂肪酸对于人类的心血管健康有十分重要的作用,对于高血压、高血脂、心肌梗塞以及动脉硬化等都有很好的抑制效果。
 
    其次,秋刀鱼可以促进大脑发育
 
    秋刀鱼所含有的不保护脂肪酸是人类的大脑以及中枢神经的营养素,因此多吃秋刀鱼对于大脑发育很有好处,小孩子吃秋刀鱼可以促进大脑生长发育,增强记忆力,提高反应能力,而中老年人则能预防老年痴呆症的发生。
 
    再次,秋刀鱼可以预防夜盲症
 
    秋刀鱼含有丰富的维生素,可以为身体的各个器官提供充足的维生素,其中最为重要的是秋刀鱼中含有丰富的维生素A,这种物质可以保护眼睛免受伤害,可以预防夜盲症。
 
    第四,秋刀鱼可以防衰老
 
    秋刀鱼含有丰富的蛋白质以及维生素E,这两种物质可以为身体提供能量和机体细胞组成成分,这两种物质对于预防人体机体衰老有作用。
 
    第五,秋刀鱼还可以滋补身体
 
    秋刀鱼所含有的丰富的营养成分,为身体补充热量和机体细胞所需要的蛋白质,可以起到修复细胞,提高身体抵抗力的作用,秋刀鱼具有很好的滋补效果。


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