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昂刺鱼(黄颡鱼)的营养成分和功效作用

    昂刺鱼是一种味道很好的鱼类食材,可以做成很多的菜肴,比如红烧昂刺鱼、香辣水煮昂刺鱼、昂刺鱼豆腐汤、昂刺鱼汤等等,各种菜肴都是由昂刺鱼所制成,其实昂刺鱼不仅味道很好,其实它的营养成分有很多,营养价值有很高,能养胃、消肿、通乳、化痰止咳等等,下面是昂刺鱼的相关知识。
昂刺鱼
    昂刺鱼的营养成分
 
    昂刺鱼又叫做“黄颡鱼”,这种鱼营养成分丰富,蛋白质、维生素、矿物质等等营养元素都含有,其中在100克昂刺鱼肉中,蛋白质含有18克,脂肪3个,碳水化合物7克,胆固醇90毫克,硫胺素0.01毫克、核黄素0.06毫克,尼克酸3.7毫克、维生素E1.48T,其他的矿物元素包括钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等
 
    昂刺鱼的功效作用
 
    昂刺鱼营养成分丰富,因此营养价值很高,昂刺鱼有下面这些功效与作用
 
    1、对胃有很好的作用。昂刺鱼做成汤对于人类的胃有滋补效果,能养胃暖胃。能治疗胃寒症。
 
    2、可以利尿消肿。昂刺鱼能维持体内水分平衡,促进血液循环,可以起到利尿消肿的作用。
 
    3、对于产妇而言可以通乳生乳的作用。昂刺鱼具有通乳的作用。昂刺鱼对女性有补气血的功效,能促进身体健康,消除寒气,催生乳汁的作用。
 
    4、可以清热除火的作用。昂刺鱼能清热解毒,去除体内热毒,有利于除火。
 
    5、昂刺鱼能缓解咳嗽、多痰的症状。
 
    6、昂刺鱼能治疗其他的一些疾病。比如黄疸、身体浮肿、腹胀等疾病。
 
    如何选购昂刺鱼
 
    昂刺鱼是一种营养价值很高的食材,要想做好吃了对身体有好处,首先就要是要选择好昂刺鱼。一般而言,第一,好的昂刺鱼眼球饱满凸起、明亮新鲜,第二,外表要色泽鲜亮,鱼鳞必需要完好的。第三,肛门完整无缺。无浑浊现象。第四,已经死亡的昂刺鱼不能变质,如果在鱼头部位有斑点,腹部变黄等,是不宜吃的。


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