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章鱼的介绍和营养价值

    章鱼,又称石居、八爪鱼,属于软体动物门头足纲八腕目(Octopoda)。章鱼有8个腕足,腕足上有许多吸盘;有时会喷出黑色的墨汁,帮助逃跑。有些章鱼有多个发达的大脑,具有一定程度的智力,较之一岁小孩都不为过。我国南北沿海均有分布。渔期分为春秋两季,春季三到五月份;秋季九至十一月份。
章鱼
    章鱼这种海鲜在我们的生活中常见也不贵的海产品,章鱼不仅美味口口,营养价值也是非常高的,章鱼中含有我们人体所需要的丰富营养物质,对于一些身体需要的朋友更是有大补的功效,常常与一些其他的补品炖汤。经常食用一些章鱼对于身体的健康好处多多,那么章鱼的营养成分有哪些呢?下面我们就来一起看看吧。
 
    1、章鱼中蛋白质的含量是非常高的,并且脂肪含量还比较低,所以我们在生活中经常食用章鱼不用担心身体发胖的问题哦。每100克的章鱼,含有蛋白质高达19g,并不逊色于平常的牛肉、猪肉和鱼肉,更是牛奶蛋白质含量的6倍,且含有人体全部的必需氨基酸,属于真正的优质蛋白。同时,章鱼的脂肪含量极低,100克中只有0.4克脂肪,而同等重量的瘦猪肉的脂肪也有6.2克,同为水产品的草鱼,每100克鱼肉脂肪含量也有3.2克。因此,如果我们想摄取蛋白质又不想脂肪摄入超标的话,章鱼是不错的选择。
 
    2、含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、硒以及维生素E、维生素B、维生素C等营养成分,这些营养物质可以帮助我们补充大量的营养物质,有利于身体的健康哦。
 
    3、章鱼富含牛黄酸,章鱼中的牛磺酸含量比一般的肉类高很多,能抗疲劳、降血压及软化血管等,适用于高血压、低廊压、动脉硬化、脑血栓、痛疽肿毒等病症。另外,牛磺酸是一种具有特殊保健作用的非蛋白氨基酸,对于孩子们的正常的发育和成长也是非常的有好处的,并且有利于孩子们大脑的发育哦。
 
    通过我们上面的这些介绍,相信大家对于章鱼的营养成分也是有了一个大概的了解了吧,我们可以知道了,章鱼中的营养成分是非常丰富的哦,我们在生活中经常食用章鱼可以帮助我们补充各种营养物质哦,所以我们在生活中可以经常食用章鱼哦。


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