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关于猪皮

猪皮是取自家猪身上的肉皮,是一种蛋白质含量很高的肉质品,虽然人们在日常生活中不喜这种食物,但这真的是一种很好的营养保健品,猪皮和猪脚的营养类似,含有丰富的胶原蛋白,可以改善人体肌肤和延缓衰老的作用,最新研究表明,常吃猪皮甚至还有抗癌的作用。猪皮如果经过适当的烹饪,其色香味俱全,可以让人食欲大开,难以自胜。

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