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“伞把菇”专题

关于伞把菇

伞把菇为野生食用菌,其个体较大,菌盖分散为伞状,中央凸出呈斗笠状,菌皮光滑,有灰色或者土黄色,成长后边缘翻起,含香气。伞把菇肉厚肥厚,因富含人体所需的多种氨基酸等成分,所以味道鲜香,令人食欲大开,而且还含有各种维生素和矿物质,因此为菌中上品。伞把菇的吃法很多,可做主菜、也能与蔬菜、肉类搭配,可煎炒清蒸或煮汤,味道尤为鲜美。

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