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“金耳”专题

关于金耳

金耳因其黄色的菌质也称为黄木耳,形状于脑仁无异,与一般木耳般散生,菌皮较为光滑,成熟之后多为扇形或者楔形,肉质肥厚,内部组织充实松软,颜色有为黄橙或者金黄,多药用,分布范围比银耳小,但营养价值却优于银耳与木耳等,富含脂肪蛋白质与微量元素,是一种理想的食疗佳肴和美容保健佳品。

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