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“块菌”专题

关于块菌

块菌是一般指的是长于地下的真菌,可食用,具有明显的香味、口感鲜美,可用作食疗主料。块菌的子实体较大,而且生长周期可长达二三十年,块菌的营养价值很高,富含多达17种的氨基酸、常见所需的维生素、以及微量元素等机体所需的生理活性成分,其中包含了人体自身不能合成的多种氨基酸、具有增强免疫力、抗衰老、止血、疗痔等药用价值,另外块菌含有的活性成分具有抗癌作用。另外,块菌泡酒后、口感独特,和药理作用明显,具有有壮阳、补肾,防止动脉粥样硬化及抗肿瘤等显著功效,可多加饮用。

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