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“花生芽”专题

关于花生芽

花生芽是一种和黄豆绿豆芽相似的一种种苗食材,是食物种子初长而成的嫩芽,因其纤维含量不高,所以吃起来质地爽口,并且含有丰富的营养物质,除了丰富的蛋白质和脂肪外,维生素和矿物质的含量并不少有,尤其是微量元素硒,具有延缓衰老和抗氧化的能力,能提高人体免疫细胞的活性,增强人体免疫力,同时,花生芽的热量不高,是适合减肥人群食用,并且具有良好的抗癌作用。

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