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“猪腿”专题

关于猪腿

猪腿分为猪前腿与猪后腿,两者部位都具有皮厚、瘦肉多、筋质较多、脂肪等肥肉含量少,是属于高营养、高蛋白还有高维生素的美味食材。猪腿中的瘦肉含有机铁元素较多,故有补血功效,可治疗缺铁性贫血,而且滋阴润燥,适用产后滋补,体质虚弱的朋友进补,而且猪腿所含胶原蛋白丰富,故能滋润肌肤,有美容养颜的功效,但猪腿肉胆固醇含量较高,故肥胖、血脂较高者也不宜多食。

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