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“鸭腿”专题

关于鸭腿

    鸭腿为鸭子的下部和鸭蹼以上的部,是鸭子身上肉质丰厚的一个部位,经常用来制作风味食品或者菜肴。鸭腿是一种美味佳肴,其营养也非常丰厚,与一般禽类的肉质相同,具有较强的进补功能,同时还含有一定的药用保健价值,在中医上,鸭腿肉的性味甘、寒,,有滋补、养胃除痨热的作用,而且其而含有多种维生素和矿物质能补充肌肤水分,防止皮肤黯淡无光,另外还能防治脚气,抗衰老等。

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