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关于马肉

    马肉的食用历史悠久,但是因为各种缘由导致马肉并不是常见于大家严重,其实马肉的肉质鲜嫩,脂肪较少,有一种独特的鲜香和全面的营养价值,并具有一定的养生保健的作用,如能恢复肝脏机能并预防贫血可以促进血液循环,防止动脉硬化和增强人体免疫力的效果,而且马肉的脂肪营养优于牛、羊、猪,对预防动脉硬化有特殊作用,并且马肉可以作为中药材,能够强筋壮骨和除热,主治寒热,筋骨无力,疮毒等。

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