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“马面鱼”专题

关于马面鱼

马面鱼是海鱼的一种,外形不是很美观,多为无规则椭圆,体扁,而且头还很大,眼睛的部位也很明显,看上去像是一张马脸,其食性为杂食,主要分布在沿海地带,这种鱼的蛋白质含量较高,营养丰富是我国主要的海洋经济鱼。其次,马面鱼的鱼肝较大,所以是制成鱼肝油的重要原料之一。其鱼骨可做鱼排罐头,内脏可做鱼粉,易被人体消化吸收。马面鱼还要一定的药用功能,可治胃病、消化道出血等疾病。

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