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关于鲮鱼

鲮鱼的体型较扁,背部鱼鳍有隆起,在我国内陆并不常见,主要生于温度较高的水域,但是不耐低温,四季可以吃到,夏秋季节为旺产季。鲮鱼肉多且细嫩,蛋白质含量丰富,但有一定的土腥味,如烹饪妥当,味道也尤为鲜美。另外,鲮鱼具有不错的养生功效,如强筋健骨,丰富的钙质能促进骨骼发育,还有补中开胃、补中益气的作用,一般人都可食用。

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鲮鱼的营养价值和选购技巧及饮食禁忌

鲮鱼也称土鲮、鲮公、雪鲮等等,是一种生活温暖气候带的鱼类,在我国主要是分布在华南地区,即珠江流域。鲮鱼的养殖历史还是比较悠久的,据了解已经有好几百年了,是鱼塘养殖、江河捕捞等的主要...[详细]

标签: 鲮鱼 鲮鱼的营养价值 鲮鱼的选购技巧 鲮鱼的饮食禁忌 发布时间:2019-04-16

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