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“花骨鱼”专题

关于花骨鱼

花骨鱼是一种少见的鱼类,其背部有明显隆起的鱼鳍,腹部白且较圆,通体颜色多成青褐色,口角有鱼须,眼睛相对来说较为突出。作为一种特别的鱼类,其味道鲜美,营养价值也很丰富,有多种多样的烹饪方法,而且有保健养生的价值,在中医上更是有药用记载,其性味甘、平有微毒,具有利小便,消水肿,祛风、醒酒的功效,也适和肝硬化、肾炎等患者食用,对脚气以及营养不良性水肿有很大的改善作用。

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