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关于凤尾鱼

凤尾鱼是小型鱼类,通体多为银色,其尾部分鱼鳍会叉,状似凤凰的尾巴,呈弱红色,一般生活在近海水域,可以食用,骨软且和肉质难以分离,故此可一起食用,其肉质的味道很鲜美,是一种名贵的经济鱼类。烹制时多用煎炸,可冷盘也可以热当主菜食用,还可以加料烧制,配豆腐同时烹饪等。蛋白质含量丰富,并含有磷酸,宜于老人、儿童食用,如用于炖汤,具有较好的通乳作用。

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标签: 凤尾鱼 凤尾鱼的做法 发布时间:2018-03-16

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