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“白鲳鱼”专题

关于白鲳鱼

白鲳鱼是海产食材,其体近圆形,背缘隆起,口小,上下颌约等长,体青褐色,腹部浅白,鳞片缘具黑纹。这种鱼肉厚刺少,肉质细嫩,具有较高的营养价值和药用保健价值。特别是人体必需的氨基酸含量较高,能滋补身体缓解体虚,也能利水消肿防止血压血脂的升高,适合老年人身体保健。白鲳鱼食用的时候选择清蒸为佳,可以最大限度的保存营养,而且易于被人体吸收。

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