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“纯菜油”专题

关于纯菜油

纯菜油也叫香菜油,是以芸苔种子榨取而来的透明或半透明状油脂,可以食用,质量好的莼菜油一般为深黄色或者棕色,且多用做家常烹饪,其营养丰富,含有丰富的维生素E和不饱和脂肪酸,能够软化血管,适量的食用纯菜油不会上火,但是高温加热的纯菜油不能够反复使用,孕妇最好也少吃莼菜油,冠心病和高血压患者更不宜食用纯菜油。

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