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“长江第一鲜”将告别餐桌,长江刀鱼今年全面禁捕

  • 时间:2019-01-19 16:09:43
  • 来源:养生食疗网
  • 标签: 长江刀鱼
    长江刀鱼和鲥鱼、河豚并称为“长江三鲜”,长江刀鱼是其中的翘楚,享有“长江第一鲜”的美誉。在野生鲥鱼和野生河豚基本绝迹之后,硕果仅存的长江刀鱼,市场价格曾动辄上万元一斤,每年上市时节,经常引发热议。而由于生态环境恶化和过度捕捞等原因,长江刀鱼正面临着严重种群危机。
长江刀鱼
    为贯彻《国务院办公厅关于加强长江水生生物保护工作的意见》,落实长江流域重点水域禁捕工作部署,保护长江流域水生生物资源,
 
    国家农业农村部日前发出通知,从2019年2月1号起,停止发放长江刀鱼等专项捕捞许可证,禁止对这种天然资源的生产性捕捞。
 
    那么,长江刀鱼是否会彻底告别餐桌,刀鱼禁捕又如何来监管呢?
 
    江苏南通渔民高永明今年40多岁,他18岁起就在长江捕鱼,见证了长江刀鱼数量的变化。
 
    高永明:
 
    像我爷爷那时候的量多,一网能有几百斤,那个时候刀鱼多,在我记忆中,从我开始捕鱼的时候,记得是2013年最多,多的时候接近一网100斤左右,到后来2014年不如2013年,一直到现在。
长江刀鱼
    高永明说,这些年长江刀鱼的数量一直在锐减,捕捞出的刀鱼个头也比较小,大部分是一两二两的,三指宽的刀鱼很难见到,不少渔民望江兴叹。
 
    而在安徽铜陵,也出现同样情况。当地餐饮商会副秘书长朱红久告诉记者,每到春季,刀鱼总是能勾起无数人的味蕾,不过,如今长江刀鱼资源非常稀缺,江边一些以江鲜为特色的饭店里,刀鱼经常断档,中档的刀鱼市场价一斤在4000元左右,甚至有的饭店出价高却也收不到。
 
    朱红久
 
    因为现在刀鱼产量比较小,所以价格相对较贵,超过几千块钱一斤的都有,普通人很难吃到比较正宗、比较大的刀鱼。
 
    中国水产科学研究院淡水渔业研究中心统计数据显示:
 
    1973年长江流域及沿岸长江刀鱼的产量为3750吨,1983年约为370吨,而到了2002年产量不足百吨,2010年为80吨,2011年,则仅为12吨。由于工程建设、水质污染、采砂挖沙、过度捕捞等因素,长江刀鱼的产量呈现断崖式锐减。
长江刀鱼
    为了保护长江流域水生生物资源,农业农村部日前发出禁捕令,根据通告,自2019年2月1号起,停止发放刀鲚(长江刀鱼)、凤鲚(凤尾鱼)、中华绒螯蟹(河蟹)专项捕捞许可证,禁止上述三种天然资源的生产性捕捞。通告发出后,长江及沿线各地渔政部门纷纷加大了执法巡查力度。
 
    安徽铜陵市农委渔政站站长倪明:这个监管难度还是挺大的,因为整个长江江段是100多公里,中间有11个江心洲,夹江水域比较多,大部分洲上还住了人,许多渔民、农民家就在长江旁边,随手丢一个小网具下去,就能从事渔业捕捞。
 
    倪明告诉记者,过去长江禁渔期会单独划出一个月来,允许渔民从事刀鱼特许捕捞,每年长江铜陵段发放的刀鱼专项捕捞许可证在76本左右,2月1号起,长江流域全面实行刀鱼禁捕,相关部门需要采取多项措施综合加以应对。
 
    倪明
 
    2019年,我们一方面加大渔政自身的日常监管,加大巡查力度和密度;同时发放宣传单,通过宣传,发动沿江渔民或农民,以及社会各界广泛参与渔政监管;另外,开展涉水部门的联合执法,我们将组织淡水豚自然保护区、公安、海事、水务、环保这些部门开展联合执法,共同打击长江渔业非法捕捞。
长江刀鱼
    记者走访时发现,很多渔民们正在办理渔业减船转产相关手续,应对新发布的禁止捕捞刀鱼的政策。
 
    渔民王东升:
 
    肯定要支持国家政策,这是国家在保护动物,肯定不能捕捞了,以后国家允许我们捕捞什么我们就捕捞什么。
 
    渔民徐洪亮:
 
    我们渔民积极响应国家号召,自愿减船转产,这么做是为了保护长江母亲河现有的资源,也为了造福子孙后代。
 
    野生鲥鱼、野生河豚绝迹后,通过人工养殖重回老百姓的餐桌,长江刀鱼禁捕后,能否通过人工养殖,来满足市场的需求呢?苏州市渔政监督支队副支队长李罡说,长江刀鱼是一种极其特殊的鱼,人工养殖难度非常大。
 
    李罡
 
    刀鱼生产需要一定环境,它是在淡水和海水交界的地方进行繁殖,然后在深水生长,捞出水面后鱼就会死掉,大规模的养殖还是不具备条件。
 
    铜陵餐饮商会副秘书长朱红久认为,长江刀鱼的特殊性,加上国家出台的“禁捕令”,意味着长江刀鱼进入市场的可能性已从源头上得到遏制。
 
    朱红久
 
    鲥鱼已经养成功了,河豚鱼养成功了,刀鱼养成功的好像我还没听到过成熟的案例。如果养殖环节打通了,那么市场可以正常供应;如果这个环节打不通,靠天收的话,肯定没有这个东西了。替代产品因为它是洄游鱼,可能是海里面的刀鱼,通过海捕供应内陆市场,冒充长江刀鱼,但是它的质感、味感肯定与长江刀鱼是不一样的。
 
    事实上,长江流域锐减的不仅仅是长江刀鱼,背后是整个长江流域鱼种的衰减,许多经济鱼类已经无法形成渔汛。长江的生态危机早已引起重视,自2002年起,国家就开始对刀鱼实行了限捕政策,2015年开始在整个长江流域实行每年4个月的禁渔机制,如今,全面禁渔正悄然落地。按照国家部署,2019年,主要对长江干流和支流实行禁捕,到2020年,长江重点水域,以及沿江、通江湖泊将全面禁捕。江苏南通市渔政监督支队队长陆建新认为,相关的禁捕政策将持续很长一段时间。
 
    陆建新
 
    就是因为最近几年,渔业资源严重萎缩,根据目前专家的监测,认为还是要休渔一段时间,让鱼能够有很好的环境,恢复渔业资源。按照农业农村部的要求,专家每年都要监测,到一定量之后,他会重新进行资源利用,我估计起码要到10年以后相关政策才会放开。
 
    本文来自《农民日报》

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